mon nougat glacé
grande innovation pour moi je me suis lancée dans la fabrication d 'un nougat glacé pour mes invités hier soir.......
tout un programme!!!!!!!!
cela avait l' air compliqué mais finalement la préparation fut assez simple malgré le caractères des enfants
des fruits confits macérés dans du grand marnier, des blancs montés en neige comme pour faire une meringue italienne, de la chantilly, du miel liquide et des amandes émondé mélangé à du sucre pour faire une nougatine
quand tout est prêt il suffit de mélanger le miel aux blancs incorporer les fruits et la nougatine puis la chantilly il y plus qu' à choisir le moule de son choix et à mettre au congélateur
pour accompagner il suffit juste de préparer un délicieux coulis de framboises!!!!!
mais finalement il faisait tellement chaud hier soir que le résultat dans l' assiette est un peu bizarre
et la ptite touche de zaza: des petites cigarettes russes faites maison
en tout cas une chose est sure c'est un dessert que je referais.
zaza