macarons d'anniversaire!!!!

          hier jour anniversaire de mon chéri... mais n'ayant pas beaucoup de temps j'ai décide de lui concocté une petite surprise délicieusement sucrée!!!!!!

j' ai utilisé une pâte a macarons à la vanille que je n'ai pas laisser croûter... le resultat vous donne une pâte à dacquoise j'ai réaliser des disques que j'ai fait cuire 10/12 minutes à 120°.

ensuite  j'ai fait macérer dans du sucre puis mixé des framboise que j'ai passé au chinois afin d'obtenir une purée lisse et brillante.

ensuite il ne reste plus qu'a faire une ganache au chocolat en rajoutant la purée de framboise.

pour le dressage replisser vos disque avec cette ganache puis déposé 3 framboises sur le milieu et recouvrir avec les macarons

et voila vous obtenez un dessert d'anniversaire léger et succulent a souhait.

vous pouvez accompagné ce dessert d'une crème patissiere au praliné ou tout simplkement d'un coulis a la framboise.

zaza