soupe d'ananas

          vu la chaleur de ce weekend j' ai décidé de réaliser un dessert rafraîchissant , des ananas dans la corbeille , de la vanille dans le placard.... hop c 'est partie pour la confection d'une succulente soupe d'ananas:

2 ananas

une gousse de vanille

100g de sucre roux

Comencez  par détailler votre ananas en petits cubes,ouvrez la gousse et gratter les graines  puis dans une casserole mettez le sucre l'ananas , les graines de vanille et  la gousse.

Ajouter une peu d'eau et faire cuire jusqu'à obtenir une compotée d'ananas; enlever la gousse et mixer votre soupe, puis passer au chinois .

Disposer dans de jolie verrine et placer au réfrigérateur au moins 4h00

la ptite touche de zaza: pour jouer à fond sur le côté exotique accompagné cette soupe de rocher coco ou mettre une goutte de rhum mais vous pouvez opter pour les deux :))

zaza