la tarte d 'héloise
Hier j' ai passé une journée avec une petite fille très agréable et comme elle était malade on s'est fait une tarte aux deux chocolats pour le goûter!!!!!!
Il vous faut une pâte sucré:
110G de farine, 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes, 1oeufs ,40g de sucre glace et 60g de beurre
Mélangez tous les ingrédients et faire une boule, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant deux heure
une fois reposer étalez votre pâte et foncer un moule à tarte avec et faire cuire à blanc 20minutes à 180°
Les ganaches au chocolat:
200g de chocolat noir , 25cl de crème liquide entière
Faire bouillir la crème puis mélangez le chocolat que vous aurez casser en petit morceaux, laissez refroidir
100G de chocolat blanc, 10cl de crème liquide
Recette identique à la ganache au chocolat blanc
quand toutes vos préparations sont refroidies , déposer sue le fonde tarte une couche de ganache au chocolat blanc puis laisser figer au réfrigérateur, et finissez par la ganache au chocolat noir
laissez au réfrigérateur au moins deux heures avant de déguster cette petite tarte .
la ptite touche de zaza: on s 'est amusé à mettre des décors en sucre en se servant d'emporte pièces comme support
et voiçi la petite tarte que héloise a fais pour sa maman:
