cloche speculoos
et pour finir cette couronne gourmande voici les cloches speculoos
ingrédients:
500g de farine , 250g de sucre en poudre , 250g de beurre à température ambiante , 3 oeufs , 2 cuillères à soupe de cannelle , 1 jaune d'oeuf pour dorer.
préparations:
Mettre la farine dans un saladier et y creuser une fontaine.
ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, les oeufs.
Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d' une pâte souple, former une boule et laisser reposer une nuit au frais.
préchauffer le four à 180°(therm 6).
Fariner le plan de travail et abaisser la pâte de 4mm environ d'épaisseur; découper à l'emporte pièces en forme de cloche. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dorer avec le jaune d'oeuf.
cuire environ 15 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.
LA PTITE TOUCHE DE ZAZA: ces petits gâteaux peuvent aussi vous servie de décor de Noël pour votre sapin en faisant un trou tout simplement avant de les faire cuire.
