coeur au citron
Une envie de petits coeurs au citron qui fondent dans la bouche ...........
Zaza vous délivre la recette avec plaisir!!!!!!!!!!
Ingrédients:
250g de farine , 1pincée de sel , 80g de sucre glace , jus de citron , 1 jaune d 'oeuf , 100g de beurre ramolli.
Préparations:
Mettre la farine et le sel dans un saladier et creuser une fontaine, ajoutez-y le sucre glace, le jus de citron et le jaune d'oeuf.
Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux , puis pétrir avec les mains afin de former une boule que vous laisserez reposer 1h au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 160°( therm5).
Abaissez la pâte au rouleau et découpez des coeurs à l'aide d'emporte-pièce, déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 10minutes.
Laissez refroidir sur une grille , puis passer à l'etape du glaçage :
Ingrédients:
200g de sucre glace , 2 cs de jus citron
Préparations:
Mélangez le sucre glace et le jus de citron et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne bien brillant.
A l'aide d'une petite cuillère , d'un pinceau ou d'un stylo de pâtisserie , déposez une couche de glaçage et laissez sécher
La ptite touche de zaza: dans vos sablés utilisés les zestes de citron, et pour le glaçage versez quelques gouttes de colorant jaune.
